به گفته The Verge، گلکسی اس 23 پلاس و گلکسی اس 23 اولترا دارای فریم فلزی یکسان هستند و از پنل پشتی شیشه ای استفاده می کنند. این طراحی در سال های اخیر رایج شده است و به نظر می رسد سازندگان گوشی قرار نیست به این زودی ها از قاب و پنل پشتی جدید استفاده کنند. گوشی های سری گلکسی اس 23 در چهار رنگ مشکی، سفید، سبز و صورتی کم رنگ عرضه خواهند شد.
گلکسی اس 23 اولترا از نظر ظاهری تفاوت های مشهودی با دو مدل دیگر دارد. به نظر می رسد این گوشی نسبت به نسل قبل از پنل پشتی مسطح بهره می برد و به پنج دوربین مجهز شده است. سه تا از این دوربین ها ابعاد بزرگ تری نسبت به دو دوربین دیگر دارند. شایعات تایید نشده می گویند که گلکسی اس 23 اولترا از دوربین اصلی 200 مگاپیکسلی استفاده خواهد کرد. سامسونگ هرگز از سنسور 200 مگاپیکسلی در گوشی های خود استفاده نکرده است.